El Ente Mendoza Turismo (Emetur) asignó a Graciela Josefina Hisa Logrippo la explotación comercial del catering, restaurante, confitería y cafetería en el Centro de Congresos y Exposiciones “Gobernador Emilio Civit” y en el Auditorio Ángel Bustelo. La concesión se extenderá por cuatro años y fue oficializada mediante una resolución publicada en el Boletín Oficial.
El proceso de licitación pública inició con la participación de siete proveedores, aunque solamente tres cumplieron con los requisitos para ser evaluados formalmente: Nicolás William Caruso Salas, Daniela Gisel Puthod y la adjudicataria. Dos de los postulantes fueron rechazados por la falta de documentación obligatoria, como el certificado de visita al complejo y la garantía económica que asegurara el mantenimiento de la oferta.
La comisión evaluadora concluyó que la oferta de Hisa Logrippo fue la más completa según los criterios establecidos en el pliego, que contemplaba un puntaje máximo de 100 puntos valorando la calidad del servicio, antecedentes comerciales y el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). La titular del Emetur, Gabriela Testa, confirmó que la adjudicataria cumple con todas las exigencias legales y operativas para gestionar los servicios gastronómicos.
Este nuevo contrato surge tras la rescisión anticipada del acuerdo con la empresa La Criolla SAS, que abandonó la concesión después de ocho meses. La resolución del Emetur también incluye la negociación para hacer efectiva la garantía de cumplimiento que dejó pendiente el proveedor saliente.