En mayo, el precio de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) para una familia tipo 2 —compuesta por padre, madre y dos hijos en edad escolar— alcanzó los $718.822 en Bahía Blanca. Este monto representa un incremento del 0,7% respecto al mes anterior y refleja la suma necesaria para cubrir únicamente las necesidades alimentarias mínimas.
Por otro lado, la Canasta Básica Total (CBT), que incluye tanto alimentos como bienes y servicios imprescindibles para superar el umbral de pobreza, llegó a $1.717.986. Esto evidencia que cubrir los consumos básicos no alimentarios requiere más del doble del costo solo de los alimentos.
Entre los alimentos que más incrementaron su valor sobresale el tomate, con un aumento del 107,5%. Otros productos con subas relevantes fueron el zapallo (31,2%), la batata (21,5%), el hígado (16,6%), la paleta cocida (15,1%) y la mermelada (12,5%). Además, también subieron la papa (10,8%), la cebolla (10,4%), la yerba (10,2%), la zanahoria (8,4%), la mayonesa (7,7%), el café (7,5%) y la margarina para cocinar (6,6%).
En contraste, algunos alimentos experimentaron bajas considerables en sus precios. La mandarina tuvo una caída del 54,8%, la manzana del 13,8% y la naranja del 10,5%. También disminuyeron los valores del yogur (-6,9%), las arvejas en lata (-6,2%), los jugos concentrados (-5,4%), la acelga (-5,3%), la banana (-4,5%) y el tomate envasado (-4,3%).
En cuanto a los gastos no alimentarios que afectan la CBT, se registraron alzas en servicios sanitarios, gas y otros combustibles, que subieron un 14%. También aumentaron los precios de detergentes, desinfectantes y artículos descartables (5,9% cada uno), así como la educación formal y los jabones de limpieza en un 5,3%.