La octava edición de la Copa Argentina del Helado Artesanal se realizará en La Rural durante los días 3 y 4 de junio, en el marco de FITHEP Centro Expoalimentaria 2026. Ocho parejas de heladeros profesionales de todo el país se enfrentarán en una competencia que evaluará la técnica, creatividad y capacidad de innovación aplicada al helado artesanal.
La iniciativa está organizada por la Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines (AFADHYA) y la Federación de Trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajores (FTPSRCHPYA). Los participantes provienen de diversas provincias y localidades, incluyendo CABA, La Plata, Quilmes, Moreno, Neuquén, Santiago del Estero, Misiones, Corrientes, Santa Fe, Guernica, San Miguel y Burzaco.
Cada equipo disputará cuatro desafíos donde deberán demostrar sus habilidades en técnicas tradicionales y nuevas tendencias del helado artesanal. El jurado estará compuesto por referentes nacionales e internacionales del sector, quienes valorarán la complejidad y creatividad de las propuestas. Todos los competidores recibirán medallas y diplomas por su participación.
Los premios económicos para los ganadores son significativos: un millón de pesos para el primer puesto, seiscientos mil para el segundo y trescientos mil para el tercero. Además, los equipos que obtengan los primeros tres lugares recibirán reconocimientos especiales y viajes para dos personas por integrante; el campeón irá a Mar del Plata con alojamiento en un hotel de categoría superior, el segundo a Villa Giardino en Córdoba, y el tercero también a Mar del Plata.
El presidente de AFADHYA destacó el crecimiento y la proyección internacional que atraviesa el helado artesanal argentino. Señaló que el certamen es una plataforma fundamental para exhibir el alto nivel profesional y para fomentar la innovación constante en esta industria tradicional.
Esta copa contribuye a fortalecer el intercambio entre profesionales y a potenciar la calidad del producto que se fabrica artesanalmente en el país, consolidando así su lugar en la gastronomía local e internacional.